藝人汪建民說

​煎裡乾坤-水煎包

2016-10-25

食,奔襲

汪建民 水煎包 上海水煎包

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味蕾槍手談水煎包『燙幾回都不厭倦』
味蕾槍手汪建民編輯/圖片『汪iphone』提供

 

身為北部的小孩

理應推些我們的美食給外地的鄉親

今天
要送上優質令人垂延的『水煎包』
提到『煎包』許多人都會聯想到上海的“小揚生煎”
吃過的人大多喜愛,底部煎焦,外皮嫩柔,咬開流出湯汁
就算被燙到罵了字不雅的話
依然是喜悅的


我都極慎重的告訴大家
在這個看似普通的水煎包低調的展現
台灣出色的點心
保證能拿出來比較
!!不會輸!!




 


(民生東路上海水煎包)




民生東路巷
下午兩點多會有個小舖
就大剌剌的寫上『上海煎包』

怎麼樣
它就是那麼敢講!

說真的
他們賣的煎包還真不辱沒這招牌
該到位的絕不含

每次買了後我都會告訴自己:『 燙, 涼點再吃』
依舊常常被燙到 哈哈

真的很急
我都不加任何醬
說真的,很夠味
燙幾回都不厭倦.



(景美上海水煎包)


再來推的這家
知道的人一定很多
在景美
這家煎包是排隊指標的店
開賣就開始排隊

四個大鍋輪流的伺候買家
不斷的煎 不停的打包

路過的人不買個兩顆煎包都覺得怪
照樣沒對不起上海煎包的盛名


這兩家在我心裡齊名不分高下
有來北部的朋友可以參考看看




 (花蓮的水煎包)


接下來殺到花蓮去
因為外景遠赴東台灣

怎能錯過我展現了我追逐小吃的能耐?!

這家煎包我得特別謝謝我在花蓮的二哥
頭一次與二哥相識就結了我們這十多年的情誼

工作第二天的清晨
二哥問都沒問我早餐要吃什麼
就開車載我們往早餐店去

天才剛亮喔
店裡已座八成客還有絡繹不絕的外帶客
沒下車我就看到兩位外省阿姨嫻熟快速的剁著韭菜

光這一幕
已經有多少人受不了
當然也有很多人不敢碰韭菜啦

二哥問我要幾個
我回:『三個』
結果二哥一次叫上來了十個

 

第一口咬下去我就懂了
十個吃的完
吃完嘴裡全是煎包的香氣


來花蓮別無他家
老字號的店家總有它迷人之處

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