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後山埤站-青逸Chic Tea時茶x慢味,抹茶控必來,在日式空間享受抹茶飲料、甜點,也有熱食丼飯、炸雞可填飽肚子。

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侯升偉 台北後山埤站美食

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【邀約】青逸/抹茶/甜點/捷運美食/後山埤站/甜點教學

阿偉雖不是抹茶控,但聽到後山埤捷運站旁有這麼一間日式風格的抹茶甜點店,常被電視美食節目報導,還是心想著有天要來插旗嘗嘗看。結果因緣際會認識了老闆之一,在她力邀之下,阿偉揪了朋友過來,才知道原來還有"正餐"可以吃呀!而且是超好吃的牛排丼飯、炸物,吃得心滿意足、不虛此行。

原文來自:侯升偉/阿偉的食。樂園 (點入看更多)    

青逸Chic Tea時茶x慢味

電話:(02)2785-6365

地址:台北市南港區玉成街140巷21號(捷運後山埤站2號出口步行2分鐘)

營業時間:12:00-21:00

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外觀融合一點中式與日式的風格,幾盞黃燈透出溫暖的氛圍,似乎在歡迎每位在外奔波的人們,快進來吃點東西休息一下。

店外有掛著幾張招胼點心:御福餅圖片,有不同口味,一定要來試試。

旅行應援團也有來拍過,可見真的很紅啊! 

進門之後感受到日式茶屋那種寧靜與乾淨,讓人的心情可以很快的放鬆及平靜下來。

這個武士的帽子、盔甲很漂亮,是店家收藏品。

也有展示販售許多日本小物,感覺都很精緻。

柳組小碗都各有特色,好想一次全買回。 

這把扇子的畫工非常精細,實在漂亮。

店裡還規劃了一塊日式廷園造景區,蠻有fu的。

如果一人來可以坐這看著造景黑茶、吃點心,沉澱一下心情。

彷彿自己在日本似的,把生活上的擔子先放下吧!

吧檯後方是廚房,兩位店員忙著準備我們待會要吃的東西。 

這家店的座位不算很多,最好來之前先訂位喔!

這裡有茶水區及餐具,可自行拿取。

==以下是菜單==


  


這裡用餐沒有另收一成服務費,除非是慶生帶了蛋糕進來,才會酌收一成清潔費。 

在上菜之前,我被櫃子裡這些可愛的蛋糕吸引了,這些都是店家親手做的。 

後面是戚風蛋糕捲,前方是招牌的御福餅。

我們來的時候已是傍晚用餐時間,所以阿偉跟朋友都先個自點了一份「福氣套餐」(主餐+氣泡飲+手作蛋糕)。

套餐的氣泡飲:

 (前)白桃氣泡飲-這麼熱的天氣很適合喝冰涼的氣泡飲,裡面放了白桃糖漿,表層有漂浮著一些蘋果丁。

(前)芒果氣泡飲-底部是芒果糖漿,表層則有兩片檸檬,這樣不至於太甜,而且檸檬配上氣泡是很消暑的組合。

喝之前要攪拌均勻,由於我太渴了,忍不住喝了芒果氣泡飲(右),真是好喝極了!!

每杯飲料都附上兩小片烤得溫熱的仙貝,也是店家自己烤的,很美味唷!

餐前小點:

山盛薯條佐松露醬NT$.140

這不在福氣套餐中,是另外點的。這裡的薯條似乎格外的脆,沾一點松露醬更有風味,不過我覺得松露醬可以再稠一點更對我的味。

餐前小點:

唐揚雞佐蒜香醬NT$.140

這個醬就讓我非常喜歡,蒜味撲鼻好香啊!

而且炸雞的裹粉也蠻薄的,很好咬不燥口,也把肉汁鎖在肉裡。

而且它的顏色特別黃,很漂亮的顏色,沒有焦掉,我很喜歡。

尤其沾了蒜香醬,真是太好吃了,無論香味跟稠度都很夠、很迷人。

麵衣香酥、肉嫩多汁,超讚的!

餐前小點:

酥口可樂餅佐松露醬NT$.130

是說我還沒吃過可樂餅也佐松露醬的,由於松露醬會軟化酥皮,所以可以吃到兩種口感,再加上松露的香氣,讓友人頻頻稱讚。

福氣套餐主食:

蔥燒蒜片牛小排丼NT$.480(套餐價,主食+氣泡飲+手作蛋糕)

這是阿偉要強力推薦的主食,對愛吃牛肉的人更是非點不可的。

尤其食量大的男生,這碗丼飯有很多的牛肉片(烤得很香、很嫩、很甜),我沒仔細算有幾片,但總之就是超值的多。

加上泡菜、食蔬等等,這一碗的份量與美味程度相當。

這牛小排帶一點厚度,但卻好軟嫩也有甜甜肉汁,應該也有用醬料醃過,總之非常入味甜美。

還帶著些油花,超甜美啊!讓我以為是美國牛,後來問了才知道是用澳洲牛,真是出我意料。

福氣套餐主食:

京都荒煮鯊魚NT$.480(套餐價,主食+氣泡飲+手作蛋糕)

這份餐點上桌時,我跟友人還以為它是素的,因為那一塊塊的鯊魚肉看起來好像油豆腐。

店家說明之後,才知道原來它是鯊魚肉啊!

表皮煎得金黃,肉質有嚼勁,嚥下去有種回甘的感覺。

不過阿偉覺得口感稍乾,個人還是比較喜歡牛小排。

吃完主食接著要吃店裡強項:抹茶甜點了!

登登!先上兩杯熱抹茶及一份「御福餅」。

(前)抹茶系列-桂花蜜香抹茶豆乳 NT$.160

這杯是阿偉喝的,看起來像一般的熱抹茶飲品,其實不然喔!

表面上撒了些桂花增加香氣,裡面還用了蜂蜜帶出甜味,抹茶不再那麼苦澀。最特別的是,裡面不是用牛奶而是豆奶,有淡淡的豆奶香,蠻清爽的,我覺得很好喝。

抹茶系列-抹啡歐蕾 NT$.160

這杯是友人喝的,是抹茶跟咖啡的結合,外形上就很特別了,喝之前要攪拌均勻。友人也覺得好喝,兩種元素撞出奇妙的好滋味。

御福餅-一抹山水 NT$.260(使用京都佐藤園抹茶粉)

在吃之前好好奇什麼是"御福餅",其實就是裡面夾了麻糬的鬆餅。

這盤"一抹山水"的盤飾頗用心且具美感,用抹茶粉撒出來的"浪花紋"(我自己取的名詞,如有錯請糾正),還有用奶油擠出來的"小山丘",插上幾根枝芽就有著山形的意境。

綠色的是用京都佐藤園抹茶粉調出來的,淋在香草冰淇淋上,煮得軟透的紅豆圍成一圈,三種顏色與口感,讓人驚喜。

鬆餅裡的麻糬趁熱吃口感更好,外脆內軟,加上微微的甜度,怎能抗拒得了?

將冰淇淋淋在鬆餅上,也是有趣的搭配,冰熱結合,不同層次的甜度與口感。

御福餅-焙茶風味NT$.260(使用京都矢野園焙茶粉) 

這款焙茶風味的御福餅,附上一小杯焙茶漿、一份焙茶冰淇淋。

吃之前淋一點焙茶漿,帶點苦與甜,以及茶的香味。

裡面同樣有滿滿的麻糬,我發現這份御福餅的皮好像也有加焙茶粉,顏色比上一款深。

阿偉吃起來比較有記憶點,至少焙茶的苦香味,與餅皮、麻糬的甜是很搭的,友人也說他比較喜歡這款口味。

接著店家拿出兩款自製的手工蛋糕,這是套餐裡的蛋糕啊!差點都忘了!

阿偉及友人雖已快撐爆肚皮,還是得嚐一下才甘心。

(前)清檸生乳酪蛋糕(使用台灣高山無農藥栽種的檸檬)

(後)焦糖奶茶生乳卷

這個「清檸生乳酪蛋糕」的檸檬清香十分明顯,酸度並不會過頭,怕酸的人不用擔心。

而且它的生乳酪會隨著溫度慢慢變成像冰淇淋的質感,非常好吃!底部用了OREO餅乾組成,香脆好吃。

這款「焦糖奶茶生乳卷」,戚風蛋糕體的部份是奶茶口味。裡面的奶油好多卻不油膩,喜歡奶油的人肯定要點。

由於店家的強項就是製作蛋糕,所以也有開課教學喔~~

【青逸戚風蛋糕教學課程資訊】

課程以小班制教學,初學者也很適合課程時間為每月第二和第四個週四 14:00-17:-00

每位學員皆可享用樸實下午茶一份,

詳細課程詳情可留意粉絲團動態發佈

店員正在作蛋糕

將打好的抹茶麵糊倒進模具中

再放進烤箱

另一位店員則負責擠奶油裝飾,對蛋糕烘焙有興趣的人可以跟她們連絡唷!

這天在「青逸」吃到好吃的丼飯及抹茶飲品、御福餅、蛋糕,可以說樣樣都有一定的水準,讓我現在看了還想再去吃。反正就在捷運後山埤站旁邊,改天再約朋友去吃下噁茶囉!
 

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作者:侯升偉
出處:http://popular888.pixnet.net/blog/post/222822433