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【日本美食推薦】大阪難忘的拉麵 山頭火拉麵

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跟著領隊Sky玩 日本大阪 拉麵

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【日本美食推薦】
大阪難忘的拉麵
山頭火拉麵


文字編輯/跟著領隊Sky玩提供    圖片/跟著領隊Sky玩提供


話說上回在日本大阪讓我留下印象的拉麵,不是一蘭而是山頭火拉麵,小小的店面,濃濃的日本味,和好吃的豚骨叉燒豆味拉麵!

話說來到關西大阪,能離心齋橋越近當然越好,

不過不早點訂還是很難訂到附近的,所以我們就訂到要坐2站地鐵站的飯店,

大阪全日空皇冠廣場飯店 (ANA Crowne Plaza Osaka Hotel) 

如果可以越早越預訂房價越便宜,基本上1個月內都不好訂,


雖然遠了一點但房間還不小,畢竟日本越靠近鬧區房間越小,

山頭火拉麵離飯店210公尺左右,可參考上面地圖,

吃飽也可以到梅田逛街,而這一區就是所謂的北新地,

位於御堂筋與四橋筋之間,包含「永樂町通」、「新地本通」、「堂島上通」等街道,此處的街道是沿著過去的曾根崎川修建,因此皆呈彎曲狀。有時也單以「新地」稱呼此處,自從1982年大阪南難波新地改稱難波以來,大阪市名為「新地」的町名僅剩曾根崎新地。

高級俱樂部、酒廊(ラウンジ)、輕食店(スナック)、酒吧,小料理店為主,僅有少數平民連鎖餐飲店,也可說是提供滿足接待需求與名人需求的服務。北新地對於酒廊的定義是介於俱樂部(5萬日圓以上,公關小姐入座服務)與輕食店(一萬日圓左右,店員不入座服務)之間的(酒廊也有入座服務,因此也可說是非高級俱樂部)中等消費(2萬日圓~3萬日圓左右)行業。北新地以外的歡樂街就未對酒廊有明確定義。

晚上走在這裡風景很美麗^^,上班族特別多,

山頭火拉麵在巷子裡並不起眼,要是不注意就錯過了!


門口有A字牌說明,但是一樣看不太懂@@,

一樓店面不大就一排而已,所以就直接上二樓,

二樓除了吧檯區還有2張四人座,不過也滿了,

桌面擺飾,


旁邊也有冰水可以自行取用,

雖然【山頭火拉麵】進來台灣也有3年了,

不過還真沒吃過,第一次就在日本吃,


不過山頭火拉麵的發源地是在北海道,

特色是湯底以豬骨、野菜和魚乾等80多種食材熬製2天而成,

風味濃醇卻清澈無腥,

我們點了一個辣醬味拉麵和叉燒豆醬味拉麵(豆醬味應該是味噌醬)

小菜的MENU,就挑看的懂的點吧^^,

叉燒豆醬味拉麵,

這叉燒好好吃,軟嫩快入口即化了,


筍絲脆口不錯,最特別的是添加木耳,

這應該是第一次吃日本拉麵遇到的,

這湯頭真的要好好稱讚一下,風味濃醇但是又不稠,

每一口都能感受到湯頭的豐富滋味,Sky可是喝到見底!

中間再搭配幾杯冰水,讚啦!(日本拉麵似乎來沒有不太鹹的^^?)

麵條也沒有特別調整,就覺得軟硬適中好吃,

辣醬味拉麵,紅通通的看起來很厲害,

辣醬很香湯頭也不錯喝,吃到後面才會覺得辣,

店家事前貼心提供的大壺水派上功能了,

慢慢愛上這種大口喝湯,大口喝冰水的感覺,好爽!

麵條的口感一樣好吃,只是吸附了辣醬湯,

也會越吃越辣喔!(我們的吃辣程度一般,等級麻辣鍋中辣)

總結:台灣的沒吃過,日本大阪的倒是深得我心,日本拉麵口味眾多,本來就不可能大家都滿意,就挑你喜歡的吃吧!推薦給大家參考︿︿


山頭火拉麵-大阪西新地店
地址:日本大阪府大阪市北区曽根崎新地2丁目1-18 第3平川ビル
電話:06-6343-6565
網站:https://santouka.co.jp/index.html
營業時間:
月曜~金曜 11:00~24:00
土曜、日曜、祝日 11:00~21:00
定休日 不定休






出處:https://taiwantour.info/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E6%8E%A8%E8%96%A6-%E5%A4%A7%E9%98%AA%E9%9B%A3%E5%BF%98%E7%9A%84%E6%8B%89%E9%BA%B5%E3%80%90%E5%B1%B1%E9%A0%AD%E7%81%AB%E6%8B%89%E9%BA%B5%E3%80%91/