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【日本東京食記】竹末東京 tebelog3.97分!超好吃雞白湯拉麵!

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周花花 日本東京 拉麵

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【日本東京食記】
竹末東京 tebelog3.97分!
超好吃雞白湯拉麵!


文字編輯/周花花提供    圖片/周花花提供


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2016暑假日本行,八天吃了12間拉麵店

其中最讓我驚喜的非「竹末東京」莫屬,喜歡到之後去東京一定會再訪

「竹末東京」幾乎找不到任何中文介紹,但他在食評網站tabelog上可是擁有3.97的高分,名列日本top500

我會這麼推薦他的原因,除了沒什麼台灣人知道,有種隱藏版美食的特質外,從店員到客人都非常有意思,就算語言不通還是給了我難忘的一餐
 

竹末東京プレミアム

推薦指數:★★★★★ 5顆星

一句短評:押上晴空塔必吃美食推薦!美味與態度兼具的超級好店

 

「竹末東京」靠近晴空塔,在十間橋轉角處可看到他

到晴空塔的交通方式有很多種,Metro地鐵半藏門線、都營淺草線搭到押上站,或是京成押上線、東武東京晴空塔都可以抵達

無論從街道或是河畔走過來約10多分鐘腳程,還可以順路拍拍不同角度的晴空塔,便不覺得路途有一點遠了
 

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店內只有8個坐位,擔心會大排長龍,所以在開店前就提早過來

幸運的成為第二組客人,在一開店就進門用餐了;我們只提前約10分鐘到而已,後來就開始排囉
 

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來用餐時前只有上tabelog看過照片,看到全日文販賣機頓時不知從何點起

店員很熱心的過來協助,雖然只會說簡單的英文,但仍推薦我們店內最暢銷的第一名與第二名

後來發現等待區有英文菜單,若是想吃其他品項也可參考參考
 

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「竹末東京」應該真的沒什麼觀光客會來,尤其亞洲臉孔

一開始其實蠻害怕的,加上我們又拖著兩個行李箱,沒想到這些擔心都是多餘的

店員跟客人都對拿相機的我反而非常好奇,一直試著用各種方法關心我們

其中,排在我們前面的是店內熟客,把這碗special牛肉丼飯推到我面前請我拍照,他說這是隱藏版超級好吃

然後還請我打開這個門,看到電音設備先是愣了一下,幾秒後才發現原來這是廁所啊!
 

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「竹末東京」最特別的地方在於拉麵都會在客人面前製作

類似鐵板燒的概念,邊做邊解說現在加入的是什麼,還一直示意我拍照(笑)

雖然我是個極愛吃拉麵之人,但還是第一次這麼近距離欣賞一碗拉麵的誕生,短短幾分鐘的過程,實在大飽了眼福
 

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雞湯拉麵—900yen

視覺如此繽紛的拉麵,讓我想起銀座的「Mugi to Olive

或許未來某一天也會被米其林紅色指南推薦也說不定
 

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三種肉品又有那麼一點「麵屋一燈」的影子

分別是:牛肉片、牛腩肉、豬叉燒,如果不吃牛肉的人要注意一下了

半生熟的牛肉片非常好吃,鮮嫩多汁完全無法想像這是在拉麵店能吃到的等級

豬叉燒的表現也很優秀,牛腩筋的比例蠻多的就不太好咬了
 

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先喝一口雞湯,濃厚順口餘韻帶著醬油清甜

可以再依喜好辦入青蔥、生洋蔥等,雞白湯頭調味溫和卻富有層次

這碗拉麵在湯頭上的另一個靈魂要角,在於生洋蔥旁的「雞肉泥」

單吃的味道有點奇妙,但我也不知道他的真正吃法,後來覺得配湯喝也不錯

真要說缺點的話,就是湯給得比較少,就算整碗喝到見底依舊意猶未盡
 

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雞湯拉麵搭配的是粗麵條,偏硬的口感很得我心

整體來說這碗拉麵真的太優秀了,超級推薦大家來「竹末東京」一定要點

如果你跟我一樣很愛雞白湯拉麵的話,更是五顆星推薦非吃不可!
 

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醬油拉麵—800yen

接著介紹同樣是店家推薦比較便宜的醬油拉麵

配料和雞湯拉麵幾乎一模一樣,差別只在於雞肉泥和豆苗
 

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醬油湯頭同樣走溫和路線,沒有一般日本拉麵的鹹卻也很夠味

搭配的是細麵條,口感自然沒有粗麵條來的有嚼勁;雖然同樣美味,但我個人還是更推薦雞湯拉麵
 

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吃完拉麵後,居然還有甜點耶

店員說:ladies only,男性男友只能委屈一下啦
 

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店長是一位很酷的男子,從工作服上看起來以前可能是機車爆走族(無誤)

留著鬍子不笑的時候有點可怕,但我們要離開時他還特地跑出來問好不好吃,並送我們到門口,有沒有這麼甘心啊!
 

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「竹末東京」在拉麵的美味度來說絕對沒問題,好吃到我一定會再訪的

店家對觀光客友善的態度更是讓我們豎起大拇指,真的會讓異國旅人感受到大大的溫暖

如此一間美味與態度兼具的好餐廳,叫我怎麼能夠不推薦呢!

心滿意足吃完拉麵後,繼續前往晴空塔逛《Pokémon Center Skytree Town神奇寶貝樂園》

 

竹末東京プレミアム

地址:東京都墨田區業平 5-14-7

電話:03-5610-4649

營業時間:11:30~14:30、18:00~21:00(星期二公休)

tabelog:http://tabelog.com/tw/tokyo/A1312/A131203/13167920/


 

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出處:https://tenjo.tw/2016-08-29-920/