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甲午春遊沖繩 3-1 沖繩最好吃但超隱密的沖縄そば てんとぅてん

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店名:てんとぅてん

電話:098-853-1060 ( 日本電話, 打的時候請注意0
地址:沖縄県那覇市識名4-5-2
營業時間:11:30~15:00 (L.O)
用餐時間:2014/2
價格:1000yen/人
拍攝相機:Canon EOS M
個人評價:會再來

來了沖繩幾次, 都沒吃到tabelog okinawa 排行第一的店,  這怎麼行
所以這次真的花很多功夫, 先查好怎樣到這間てんとぅてん


檢視較大的地圖 

事實上光靠找資料真的很難, 這店在一個小山丘裡面, 附近還很多墳墓, 路非常小條
光靠導航根本無法導到那麼細的地方
最後運氣好看到電線桿上的牌子, 才發現這邊有一棟被綠色爬藤植物包圍的清水模建築

充滿綠意的招牌,  這就是てんとぅてん, 沖繩第一的沖縄そば

正面看這建築, 真是充滿綠意, 很像是在日劇或是動漫裡會出現的房子

進門旁還有旗子

進門後第一個感覺是, 走錯了

因為太像一個藝術館或茶館



進門是要脫鞋, 請注意



這是菜單, 



桌上的調味料與筷筒, 讓我相信它真的是餐廳

連桌布都是手工編織布....

來這邊一定要吃的三種東西 , 古代米おにぎり , 木灰すば, ぶくぶくー茶

●農薬は一切使わない西表島産の古代米おにぎり

西表島, 就是很出名有著與台灣石虎有血緣關係的西表山貓的島
古代米看來像是紫米之類, 偏軟但很好吃

強調不用農藥
非常天然健康

木灰すば

為什麼叫木灰すば, 這好像有可能和麵的製作有關

總之是很有咬勁的手工麵條, 配上微鹹但很香的湯頭, 在tabelog 上那麼高分一點都不意外, 確實在這邊吃到的麵是最好的
白色的應該是魚板, 很香

肉的話比起一般三層肉式的沖繩泡盛滷過的肉, 較像叉燒一點, 味道淡雅但沒有豬肉沒處理好的那股味道
很好吃

ぶくぶくー茶

與上次來在琉球咖啡館喝到的ぶくぶくー咖啡略有不同
較苦一點, 可見因為琉球咖啡館在國際通, 有考慮過觀光客口味調整過
但還蠻好喝的

冬瓜の砂糖煮

●冰咖啡

●總評

真的非常難找的地方
但找到了又能順利停好車
整個餐廳給人的氛圍, 食物的精緻度

來沖繩, 沒來過てんとぅてん, 真的是可惜了



​作者:夢與幻的地圖
出處:http://savvik123.pixnet.net/blog/post/191427615